Chế độ ăn hợp lý cho người bệnh tiểu đường tuyp 2

Bệnh tiểu đường tuyp 2 gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. Do vậy việc xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường tuyp 2 là điều cần thiết.

Bệnh tiểu đường tuýp 2

Bệnh tiểu đường tuýp 2

Bệnh tiểu đường tuýp 2  gây ra do tuyến tụy không sản xuất đủ Insulin hoặc cơ thể kháng Insulin. Tình trạng này sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến quá trình chuyển hóa đường thành năng lượng của cơ thể. Đồng thời bệnh tiểu đường tuyp 2 cũng có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm.

Người bệnh đái tháo đường cần thực hiện nghiêm ngạt một chế độ ăn cho mình. Một chế độ ăn hợp lý sẽ hỗ trợ tích cực trong việc hỗ trợ điều trị và ngăn chặn sự phát triển của bệnh. Một chế độ ăn uống cho người bị tiểu đường sẽ bao gồm chất xơ, tinh bột, đạm và chất béo lành mạnh được kết hợp hợp lý làm cho mức đường huyết luôn được ổn định, hạn chế các biến chứng tiểu đường. Cụ thể chế độ ăn của người đái tháo đường nên có:

Bổ sung nhiều rau xanh và trái cây tươi

Trong các bữa ăn, bạn nên cho người bệnh đái tháo đường ăn nhiều rau xanh để bổ sung cho cơ thể một lượng chất xơ cần thiết rất tốt cho hệ tiêu hóa. Đồng thời, lượng chất xơ còn có tác dụng  làm giảm cholesterol trong máu, giảm nguy cơ tim mạch. Ngoài ra, rau xanh và trái cây tươi có công dụng cực kỳ hữu hiệu, cung cấp cho cơ thể lượng Vitamin C, Vitamin D,… giúp tăng sức đề kháng và khả năng miễn dịch của cơ thể. Tuy nhiên, người bị tiểu đường nên ăn các loại hoa quả có chỉ số đường thấp như cam, bưởi, táo, lê, xoài, dâu tây, thanh long,…và nên ăn ở mức độ vừa phải đặc biệt chỉ ăn 1 loại trái cây trong 1 lần.

Bổ sung các loại thực phẩm chứa Omega 3

Các chuyên gia y tế tại ban tư vấn tuyển sinh Cao đẳng Điều dưỡng TPHCM cho biết hợp chất Omega-3 có tác dụng giảm viêm, hạ đường huyết, giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch, đột quỵ…Chính vì vậy, trong chế độ ăn của người đái tháo đường nên bổ sung thêm các loại thực phẩm chứa omega trong khẩu phần ăn. Hợp chất này có nhiều trong các loại cá như cá hồi, cá trích, hoặc các loại hạt như hạt óc chó, hạt lanh,…

Dùng chất bột đường phức hợp thay cho đường kính

Các nghiên cứu cho thấy đường phức hợp cần nhiều thời gian để phân hủy thành Glucose, đồng thời quá trình hòa tan và hấp thụ năng lượng chậm hơn so với đường bình thường. Vì vậy nếu sử dụng đường phức hợp sẽ  giúp giảm giảm thiếu tối đa hàm lượng đường trong máu. Loại đường phức hợp có thể được tìm thấy nhiều trong trái bơ, mận, lên, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, mì ống, và ngũ cốc; hầu hết các loại rau củ, đậu (đậu hạt, đậu hà lan, đậu lăng), và các sản phẩm bơ sữa ít béo.

Chế độ ăn uống cho người bệnh tiểu đường type 2

Chế độ ăn uống cho người bệnh tiểu đường type 2

Bổ sung Magie cho cơ thể

Chuyên mục thông tin Y tế cho biết rằng chất magie được biết đến là một trong số những chất có khả năng giữ một vai trò thiết yếu trong việc cắt đoạn carbo hydrate. Hầu hết những người bị bệnh đái tháo đường tuýp 2 đều có chỉ số magie trong cơ thể thấp. Do đó, bạn nên bổ sung các loại thực phẩm giàu magie cho người bệnh như đậu hủ, au chân vịt, hạt dẻ, bông cải xanh, yến mạch, hạt điều, cá bơn, đậu lăng, hạt bí ngô, và hạt hoa hướng dương… hoặc dùng viên uống bổ sung Magie.

Tùy vào chỉ số đường huyết của người bệnh mà nên kết hợp những loại thực phẩm cho phù hợp với nhau. Đặc biệt, đối với người bệnh đái tháo đường nặng nên chia nhỏ bửa ăn, ăn nhiều bửa trong ngày, hạn chế ăn nhiều tinh bột, nên chế biến thức ăn dạng luộc và nấu là chính, không rán, rang với mỡ. Tuyệt đối, người bệnh không nên uống rượu bia và sử dụng các chất kích thích.

Nguồn: yduoclongan.info